陳淑惠/酪庫股份有限公司

慢慢弄與酪庫專注以台灣鮮乳製作天然起司,結合品牌、製造、教育三位一體,打造六級產業新模式,客戶遍布米其林餐廳、航空與百貨零售。從起司到副產品乳清的全鏈運用,串聯酪農、廚師與消費者,期望讓起司走入日常餐桌,發掘在地食材的無限可能,並持續推動產業標準化、國際化,讓「台灣起司」成為市場與風土的新語言。

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